从骨子里来说，细田是优秀厨师，想扬名四海，对这个提议感兴趣。此外，如果北城分店联盟运营成功，会多赚钱。
最主要的，如果真的运做成功，十五家最高级日料店中就有他的一个位置。
这是荣誉，也是金钱。细田不敢对黑社会隐瞒。
如果选择对黑社会隐瞒这件事情，可以退出不参加分店联盟行动，就不会泄露黑社会背景，看起来似乎没有问题。
可如果别的十几家高级餐厅联合一起打出名声，黑社会询问为什么没有他们这家餐厅时，要怎么回答？
对黑社会隐瞒消息，并且放弃赚钱机会，你是找不自在么？
细田没有办法，只得跟背后的黑社会组织汇报情况。
那么，背后这家黑社会组织是谁呢？说起来吓人，是世界上鼎鼎大名的赚钱最多的黑社会组织山口组。
山口组总部在神户，下面有大大小小一千多个组织，除个别地方，门徒和地盘遍布全日本。这个组织真的很凶猛，涉黑一块就不说了，甚至参与台湾政坛选举，派手下过去站场。更不要说和日本本土的某些财团或是某几位政要之间是什么样的关系。
山口组下面有各种堂口，跟香港电影里的香港黑帮差不多，对外是同一个组织同一个名称，内部一直有不合现象存在。
作为最上面的老大，其实和政府差不多，他们制定方针，把任务派给下面去做。下面人就得努力执行，还得努力赚钱。
在日本，混黑社会也是有压力的，曾有小头目完不成保护费的业绩任务，因而自杀。
黑社会，永远是赚黑钱最多。哪怕山口组已经有了上市的地产公司，变相控制某些娱乐公司，还开有许多店铺，可主营业务依然是黄赌毒那套玩意，捎带脚的绑架勒索收保护费。
控制细田这家餐厅的背后组织是山口组下面一个叫庆山会的堂口。这个堂口在东京混的算是不错，涉及多项业务，赚钱也是很猛，就是说手里压着很多黑钱。
现在，餐厅要去北城开分店？如果是正常赚钱，庆山会也就算了，当什么都不知道，你开你的店，他们正常分红就是。
可这次不同，有干部提出意见，想要趁机漂白黑色收入。
漂白黑钱这类业务要交手续费，一般是百分之十五、甚至更多，而且很费时间。
正巧，细田要和白路去北城开分店，庆山会的人就把主意打到白路身上，某干部跟老大一汇报，说如果操作成功，手续费能控制在百分之十以下。
老大就问怎么做。
那人说咱下面有个公司，是以前欠债人抵过来的，一直不赚钱。咱把公司卖给这个中国人，钱自然就白了。
老大一听，好主意，马上告诉细田，说明天中餐盛宴，他要出席。
细田并不知道漂白黑钱这些事情，只知道老大要来，他必须得告诉白路一声。所以说的也很简单，就是说他的餐厅有六成是庆山会的股份，去北城开分店要经过他们同意。因为这个事情，他们的老大决定明天来吃饭。
听到这个消息，白路不知道说什么好了，问话：“他能出现在公共场所？”
细田说：“换身衣服就成，他也经常去店里吃饭，身边没什么人。”
白路笑笑，看看，看叔叔有多招风，弹指间又拉来麻烦。
这是超级大麻烦，在这一时刻，他考虑的是要不要把细田踢出高级餐厅联盟。可是吧，就这么踢出去，会不会引来整个山口组的报复？
瞬间，白路感觉头大无比，问细田：“山口组有多少人？”
“去年有登记的是四万五千多人。”不用问细田，翻译直接回话。
白路笑笑：“知道了，我去干活。”
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