转盘飞速转动又停止后，指针指向“食谱”区域。
食谱？
难道是那道菜？这么快就要来了吗？
李悠更是期待！
彩带飘飞中，一个礼物盒缓缓打开。
“食谱：文思豆腐！”
嗯？不是那道菜。李悠还以为是那道菜呢。
结果不是。
不过，文思豆腐也同样让人惊喜。
因为这是一道非常有特点的菜。
那就是成菜后的豆腐形态不是块状，也不是条状，而是丝状。
一根一根的豆腐丝细如头发。
这是一道对刀功要求非常高的菜。
因为要将豆腐全部切成一根一根的细丝。
细到能够穿针的程度。
这种刀功要求让很多厨师都望而生畏。
但李悠却莫名很是兴奋。
因为他那鬼斧神工般的最顶级刀功，终于有了发挥的机会。
以前那些菜都对刀功没有太高的要求。也就土豆丝有点要求。
但也只是有点要求而已。稍微有些刀功的人，都能将土豆丝切得不错。
李悠的刀功完全没有发挥。
而现在，终于可以发挥了。
这道菜非常好，非常不错。
这道菜属于淮扬菜，是淮扬菜中的传统名菜之一。
其创始人是清代乾隆年间的扬州僧人文思和尚。
清人俞樾在他的《茶香室丛钞》记载，“文思，字熙甫，工诗，又善为豆腐羹甜浆粥。效其法者，谓之文思豆腐。”
文思和尚擅长以豆腐为食材制作菜肴。其中有一道菜将豆腐切成细丝，再佐以金针、笋丝、香菇丝等烧制而成。
不但滋味鲜美，而且卖相上佳。被无数人称道。
据说乾隆皇帝下江南经过扬州时，无意中品尝到了这道菜。不仅极为满意，还将其列入到了宫廷菜肴中，并赐名为“文思豆腐”。
然后这道菜就一直流传到了现在。
其口感软嫩清醇，细密的豆腐丝入口即化，让人回味无穷。
再加上需要搭配香菇、冬笋、火腿、鸡脯肉、生菜等多种食材，使其营养价值也很高。
在烹饪时，香菇、冬笋、火腿、鸡脯肉、生菜这些食材，同样全都要切得细可穿针。
淮扬菜是我国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安两地。
“淮”，即淮菜，主要存在于以淮安一带为代表的淮河流域。
而“扬”则扬菜，主要存在于以扬州一带为代表的长江流域。
淮扬菜在选料上非常严谨，讲究刀功。菜品形态精致、风格雅丽。
其味追求本味，清鲜醇和。是选入国宴菜品最多的菜系。
清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、文思豆腐、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等等，都是其代表名菜。
文思豆腐是李悠得到的第一份淮扬菜菜谱。
感觉很不错。看什么时候推出？
而要推出这道菜，还需要准备香菇、冬笋、火腿、鸡脯肉、生菜这些食材。
这些食材中，有些好寻，但有些可能需要费一些功夫。
李悠一边考虑着这个问题，一边慢慢回到了饭店门前。
先休息一会儿再说。
……
时间很快到了上午11点。
第一批客人到了。他们首先来到了鱼池边上，往鱼池里看去。
因为老板昨天说了，他们今天来吃饭的时候，就可以看到鱼池里面有鱼了。
他们对此还是很期待的。
而他们看向鱼池的第一眼，就差一点惊呼出声。
因为他们看到了两条体型巨大，全身血红，非常漂亮的鱼。
这两条鱼的头部向上扬起。其外形竟然依稀有些酷似传说中的龙。
在水中缓缓游动，如同王者降临一般。
这是什么鱼？也太漂亮、太霸气了吧？
客人们全都兴奋了！
他们都是第一次看到这种鱼。但他们知道，这两条鱼绝对不简单。
他们知道，老板应该会弄一些很好看，甚至还比较名贵的观赏鱼。
但是，他们无论如何也没有想到，今天会看到两条如此不简单的鱼。
连观赏鱼都如此不简单，老板也太牛批了吧？
客人们又都是一阵感慨。
那么，这到底是什么鱼呢？
客人们都很知道。
老板呢？把老板请过来问问。
客人们正想招呼李悠过来一下，突然看到有一个人正朝他们走过去。
是镇上一家鱼店的老板，王阁飞。也是上次《拳皇97》比赛的冠军。
王老板来了。
王老板做鱼生意，对鱼肯定很了解，那很有可能认识这种鱼。
于是，客人们不喊李悠了。而是都对王阁飞喊道：“王老板，快来快来，快来看看老板这到底是什么鱼？”
王阁飞也知道李悠今天会把观赏鱼放进鱼池。
他今天来吃饭，同样也是冲着观赏鱼来的。
常年和鱼打交道，虽然不是观赏鱼。但他对观赏鱼也同样是非常了解和有兴趣的。
所以，他对李悠的观赏鱼很有兴趣。很想知道，李悠都会准备些什么样的观赏鱼？会不会有名贵品种？
这些他都很好奇。
现场，听到鱼池边上那些客人兴奋而又急切的声音，王阁飞心里一激灵。
难道……有什么让人兴奋的鱼吗？
想到这里，王阁飞也不免兴奋了，脚步加快了很多。
走近后。
“王老板，你看你看，那是什么鱼？”
客人们纷纷指着鱼池中的血红龙鱼问道。
而王阁飞已经看到了。
看到的第一眼，瞳孔就无限放大，一声“卧槽”脱口而出。
“血红龙！这是血红龙！竟然是两条体型这么大的血红龙！而且……品相看上去似乎还非常高。”王阁飞激动道。
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