其口感还可以，清香滑润，大部分人都应该吃得下去。
蕨除了嫩茎叶可以吃之外，根状茎还可以做淀粉，称之为蕨粉。也可做药用，有清热、滑肠、降气、化痰等功效。
另外，蕨菜还可当作驱虫剂使用，效果还不错。
李悠开始做蕨菜汤。
先将蕨菜煮一煮，然后泡在水里，把硬的部分全部除去。
之后把剩下的部分切碎。
再准备点猪肉，同样煮过之后切碎。
煮过猪肉的水留着备用。
把切碎后的蕨菜和猪肉混合，放入适量葱末、蒜末，还有胡椒粉调味。
最后放入先前留着备用的，煮过猪肉的水里，继续又煮。
可适量再加些水。
最后加入适量酱油，出锅。
分三份装。因为女生们坐了三桌。
上桌。
李悠也走出厨房，来到女生们的桌前，说道：“你们之前可能吃过蕨菜，但应该从来没吃过蕨菜汤。尝尝，看看味道怎么样？”
女生们有些之前吃过蕨菜，也有些没有。但对于蕨菜汤，的确都是第一次吃。
看起来好像还不错。
“老板，汤里还加了肉吗？”夏小月问道。
李悠点头，“加了猪肉。不加当然也可以，但口感要差一些。”
女生们都点头，然后全都拿起勺子，开始舀汤喝。
有点烫，吹冷一点再喝。
等汤入口后，所有女生全都眼前一亮，比想象中要好喝不少，有一种清香味。
蕨菜拿来做汤，相当不错啊！感觉要比凉拌，又或是炒着吃都更好吃。
女生们今天虽然兴匆匆的摘了这么多蕨菜回来想要晚上吃，但其实主要是觉得好玩，顺便吃个新鲜。
而不是因为她们有多喜欢吃蕨菜。
蕨菜的味道对她们来说一般，能够吃得下去，但说不上喜欢。
即便是之前从来没吃过蕨菜的女生，也不认为蕨菜能有多好吃。
所以，现在这蕨菜汤的味道不错，让所有女生都很是意外和惊喜。
原来，蕨菜还是有好吃的吃法的。
当然，肯定也因为这是出自李悠之手才会这么好吃。如果是其他人，又或是她们自己做的话，味道肯定要差很多。
但是，这种吃法本身就要比凉拌，又或是炒着吃更好吃，应该是错不了的。
当然，这仅仅只是她们的看法。
其他人或许就喜欢凉拌着吃，又或者炒着吃。这都很正常。
但不管怎样，今天这蕨菜汤，她们很喜欢喝。
“老板，这蕨菜汤很好喝。”夏小月等女生们都说道。
李悠笑道：“那你们就多喝点。”
“好！”
“咦？老板，蕨菜还可以做汤吗？”一个刚刚走进店里的客人，听到夏小月等女生和李悠之间的对话后问李悠道。
李悠点头，“可以啊！把蕨菜切碎，再加一点肉沫，然后一起煮就可以了。”
“今天还是第一次听说。改天我找些蕨菜回去试一下呢。”客人又道。
李悠笑道：“可以啊！不过，要尽快。现在的蕨菜不太容易找到嫩的了。”
客人点头，“好！我也吃饭了。老板，来份麻婆豆腐。”
“好的，请随便坐。”李悠笑着说道。
而接下来，有越来越多的客人都开始点菜吃饭了。
古意、柳元两个人也没下棋了，而是在和一些客人聊天。
不久后，夏小月、穆清叶、余薇等女生们吃完了，结了账，准备回学校了。
她们先向古意、柳白二人告辞。
古意、柳白二人都含笑点头，“你们路上注意安全。”
“好的。谢谢古老、柳老。”
之后，又向李悠告辞，“老板，我们先走了哦。回学校了。”
“好，开车慢点。”
“好！”
凌小茹送女生们离开后，到了楼上。她刚刚已经和夏小月、穆清叶、余薇等女生们一起吃过饭了。
之后，陆续有吃完饭的客人，向古意、柳白两个人告辞离开。
时间到了晚上七点，古意、柳白两个人也点菜吃饭了。
今天晚上他们两个人吃。
慢慢吃完后，古意找李悠结账。今天中午的钱，还有晚上的钱。
一共是十三万零几百块钱，李悠收了十三万整。
十三万，看起来有点多，但其实算下来，人均不到200块钱。而且还是因为大家酒喝得比较多。
古意直接转账。
转完账之后，古意告之李悠，他和柳白明天吃过早饭后，就要离开了。
李悠有些意外，“二老这一次不多呆几天吗？”
古意微微一笑，说道：“下次还要再来，这一次就不多呆了。”
李悠点头又道，“那明天早上你们来吃饭的时候，我弄一份文思豆腐给你们尝尝。”
“文思豆腐？”柳白眼前一亮，欣喜道：“已经准备好推出这道菜了吗？”
李悠点头，“食材都已经准备好了，也研究得差不多了。准备这几天就推出。”
“好！好啊！”柳白哈哈一笑，非常高兴。
文思豆腐属于他们苏省淮阳菜系。前天刚到这里的时候，他和李悠就说到了淮扬菜，说到了文思豆腐。
当时，柳白就非常期待李悠能够早点推出文思豆腐，好让这里的客人们也能够感受到他们淮扬菜的魅力。
当然，就他自己而言，他也非常想知道李悠做的文思豆腐会是什么样的味道？
现在李悠给了他一个惊喜。
非常不错！
古意当然也同样惊喜。
虽说他其实还想看到李悠再推出更多的鲁菜，但如果是其它菜系的菜，他也同样惊喜和高兴。
文思豆腐这道菜他当然也非常熟悉，吃过很多，味道是相当不错的。
那么，李悠做的文思豆腐又该好吃到何种程度？
无疑相当让人好奇和期待！
在他们要走之际，这的确是一个非常大的惊喜。
两个人都非常高兴的表示，那他们就等着明天早上好好品尝了。
李悠笑着说道：“但愿不会让二老失望。”
“我们都相信老板。”两个人都这样说。
而后，两个人离开，依然还是坐摩的去镇上。
……
晚上九点，最后一波客人吃完离开后，李悠关上店门，端着一份蒜苗回锅肉，一份番茄鸡蛋汤，还有米饭上楼吃饭了。
凌小茹先前已经和夏小月、穆清叶等女生们一起吃过饭了。
所以，今天晚上他一个人吃，就不喝酒了。
凌小茹正躺着沙发上玩手机，电视也开着。
看到李悠上来后，凌小茹坐起身，问道：“客人都已经走了吗？”
李悠点头，“都走了。已经关门了。”
随后，李悠给凌小茹说了古意、柳元明天早上吃过早饭后就要走了的事情，也说了请二老明天早上品尝文思豆腐的事情。
凌小茹也有些意外，“他们这一次这么快就要走了吗？”
李悠点头，“他们本就神龙见首不见尾，又游戏人间。明天就走也很正常。”
凌小茹点头道：“也对。”
至于文思豆腐，凌小茹想了想，说道：“我好像听过这道菜。”
……
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