农村的过早和江城话的“过早”意义不同，农村的“过早”是指早餐之外的小餐。
江城的“过早”代表的是正餐：吃早点。
华夏语言文化博大精深，哪怕是一个省份，有时候同一个词表达的意义也不一样。
舅妈上的这一餐过早就是指的小餐。
白爱国一家四口早就料到田老汉一家会做“过早”款待他们，所以早上并没有吃太多。
而且走了将近半个小时的路，现在再吃几口也吃的下。
蛋饺很难做，不是难在馅料的配制上，而是难在蛋皮上。
用一个大点的汤勺，先加热一下，然后倒上少量的油，然后再倒上适量的蛋液，平铺在汤勺上加热，加热的时候要注意火候，要用小火慢慢加热。
蛋液在汤勺上加热的时候，用勺子挖一勺做好的肉馅放在蛋皮的中心，然后用筷子把蛋皮的一边向另一边拨，把肉馅盖住。
这个动作一定要慢，要不然很容易弄破蛋皮。
因为蛋皮不容易粘合在一起，要在蛋皮的边缘出抹上少量的水淀粉，这样才能好不容易包好一个蛋饺。
蛋饺做起来麻烦，吃起来却很容易腻，皮是高蛋白，馅料又是猪肉。
白梦蝶的那碗蛋饺她只吃了几个就没吃了，蛋酒她也只喝米酒，不吃里面的鸡蛋。
大过年的，谁吃鸡蛋，根本消化不动好吗。
白梦蝶吃剩的，舅妈让田永康吃，那小子端起碗就吃。
乡下都这样，待客的好吃食，客人没吃完，一般都是给家里的孩子吃的，大人是舍不得尝一口的。
虽然现在农村的条件好了，这个做法在很多家庭里已经看不见了，可是在田家还保留着。
吃完小餐，田老爷子怕白梦蝶冷，要烧火盆给她取暖。
乡下因为树木繁茂，人口密集度不高的缘故，气温要比城里低好几度。
再加上千湖之省特有的湿冷，不生火盆在家里根本待不住。
白爱国摆摆手道：“别生火盆了，我们就在院子里边晒太阳边拉家常。”
冬天只要有太阳，屋外总比屋里暖和。
大家一起动手，把饭桌和椅子搬到了院子里。
田老太还是不放心，给了白梦蝶一个火坛让她取暖。
这个火坛不大，有个拱形的提手，火坛里放的是灶膛里没有烧尽的灰烬，抱在手上很暖和。
白梦蝶没那么怕冷，可是她不好辜负田老太一片心意，便抱着那个火坛坐在一边听田老汉和白爱国拉家常。
石磊被田永康拉着出门了，也不知道去干什么去了。
田春芳帮着弟媳做午饭，两个人在厨房里唧唧哇哇说得好不热闹。
田老汉喜滋滋的告诉白爱国，这个寒假，他祖孙两个靠着卖粉条就净赚了将近一万块钱。
田老汉直到现在都觉得不真实：“咋城里的钱就那么好赚哩？”
白梦蝶笑着道：“不是城里的钱好赚，而是永康脑子好使，能发现商机，自然就能赚得到钱了。”
就像马爸爸，当时谁会想到电商有朝一日会那么赚钱，可是人家就看到了，然后去做了，最后成为亚洲首富了。
大家正兴高采烈的聊着天，石磊和田永康回来了。
白梦蝶盯着石磊手里拎着的篮子，问：“你们干嘛去了？”
石磊把手里的篮子拿到她眼皮子底下给她看：“去挖马蹄果去了。”
田永康在一旁大有深意的问：“小蝶姐，你知道我们家为啥到现在还留着马蹄果吗？”
“当然是给我上你家拜年时吃咯。”白梦蝶见篮子里的马蹄果已经洗干净了，伸手拿了一个开始就要往嘴里送。
外婆见了，忙喊道：“别吃！”
那声音是那么焦急，让白梦蝶以为马蹄果上有毒，赶紧停止动作，看着外婆。
外婆走过来，拿过白梦蝶手里的那个马蹄果。
白梦蝶注意到外婆手上全都是一道道的血口子，问：“外婆，你的手怎么这么粗糙？我奶奶的手就没有你的手这么糙，你这是干了啥？”
田老太不以为意道：“没干啥，这是每天腌菜腌出的血口子，等天气暖和了就好了。”
然后把石磊手里的篮子也拿了过去，道：“外婆用热水给你洗一洗再吃，从泥巴里挖出来的马啼果上面有看不见的虫子，怕你吃了肚子疼。”
说罢，提着装有马蹄果的篮子往厨房走去。
田永康这才继续刚才的话题：“留给你过年来吃是没错啦，但问题是我们全家忙的忘了这码事。
是磊子哥一直提醒我，说小蝶姐喜欢吃马蹄果，一定要给你留些，我才记得留的。”
他意味深长的笑着问白梦蝶：“小蝶姐，磊子哥是不是对你特别好？”
白梦蝶白了他一眼：“这不是没话找话说吗，我是他唯一的妹子，他不对我好对谁好？”
田永康咂了咂嘴，很无奈的看了石磊一眼，意思是说，他助攻了，可是没效果，你还是自己上吧。
两个人正在眼神交流时，外婆已经烫好一大碗马蹄果送到白梦蝶手上。
白梦蝶招呼石磊和田永康也来吃。
两个少年全都摆了摆手，让她一个人吃。
白梦蝶一面吃着清脆可口的马蹄果，一面对田老太道：“外婆，腌腌菜您不用亲力亲为的，可以请些帮工的。”
田永康坐在一张小凳子上，笑着道：“请了，你没看见我家在楼上盖了一层简易房吗，上面就是腌菜作坊。
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