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芝麻小说 >> 玄傲轮回 >> 第三百七十六章 何谓厨道?

第三百七十六章 何谓厨道? 2/2

高一明前辈,不是对自己放了冰沁草,显得相当不满意吗?为什么……

“我不服!”王信大叫着,“您刚才不是批评她,说她自作聪明,加了冰沁草吗?可是,可是为什么您……”

“为什么我会宣布她胜利是吧?王信,你身为一流的大厨,应该不会不知道火荆条的作用吧?”

“我……”

“王信,你当真以为我尝不出火荆条的味道么?”

“这……虽然我加入了火荆条,但是,为了提升味道,加入火荆条有什么不对吗?”

“的确,为了追求最极致的美味,加入火荆条的确没错……但是,你应该知道,火荆条这种东西,不但更容易让人上火,而且还容易上瘾,所以,每次在菜色里面加入火荆条,火荆条全都不能超过三钱。“

“我没有超过三钱……您是大厨,您是老前辈,您试吃的话,应该知道我加入的火荆条,没有超过三钱吧?”

“三钱整,不多一毫,不少一毫,是么?”

“对,就是三钱整!我并没有加入过多的火荆条啊!所以,您为什么判容欣赢?冰沁草虽然清热解毒,但是,或多或少绝对会影响到肉质的口感!所以我敢打包票,我的菜,味道绝对比她的菜略胜一筹!“

高一明负手而立:“王信,你似乎搞错了一个本质。”

“本质?”

“就算是再出色的厨师,他做菜,究竟给谁吃?“

“自然是客人……”

“可你把我,当做客人了么?”

“我……”王信忽然明白了什么,他明白,自己输了,自己彻底输了!

“看来你已经明白了啊,作为一个厨师,是要把客人的健康放在第一位的!其次,才是极致的味道,而你,似乎搞错了顺序。自始至终,你都没有把我们三个当成客人,所以你才会加了三钱的火荆条。如果你把我们当成客人,就绝对不会犯这种低级错误了。”

“你太想我们三个老家伙认可你,反而失去了初心!——火荆条加入的量不能超过三钱,这只是一个平均值啊,遇到孩童、孕妇、老者,是不能满三钱的啊!你丝毫没有顾及我们三把老骨头,还是加了三钱的火荆条!我问你,这就是你一流大厨的待客之道吗?”

“我错了……我错了!”王信愧疚无比的跪在地上,“都是我太追求味道了,所以,为了追求最极致的味道,全然没有把三位前辈的健康放在心上……”

“追求极致的味道本没有错,但是对于一名厨师而言,放在第一位的,应该是客人的健康,这是身为厨师的初心,也是永远的厨心。厨心若失,就算能做出再极致的菜色又如何?那根本不是厨师,而是做菜的工具罢了。反观容欣,她就考虑到了我们三把老骨头,所以在明明知道冰沁草会对口感有着微弱的影响之下,还是毅然决然的加入了冰沁草……王信,你现在服气了么?”

“我明白了……”王信苦笑,“我服了,想我王信纵横厨道多年,懂得竟然还没有一个小姑娘透彻!我王信,认输!”

“不是这样的!”容欣急忙跑过来,“王信前辈,你向前辈们解释一下,你也是照顾客人的好厨师啊!我以前听说过您的事迹——您以前工作的时候,是从来不会加对人有害的香料的!这其中,就包括了火荆条!”

“但是,我不知道您今天是怎么了,竟然这么想赢……就是因为您实在是太想赢了,所以,不但忽略了三位评委的身体状况,而且还加入了火荆条……换做您以前的话,是绝对不会这个样子啊!”

王信掩面!

王信啊王信,你竟然还不如一个小姑娘!是啊,自己不就是太想赢了么?所以才会做出这种有违自己厨道的事情来,惭愧啊惭愧!

何谓厨道?自己这样,还算是有厨道、有厨心的厨师吗?

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