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芝麻小说 >> 食戟之心 >> 第74章 香煎三文鱼

第74章 香煎三文鱼

虽然紫色巨影的大喘气说话方式,让顾白有一些无语,但是后面补充的话不得不让顾白点赞,这个比喻形象的简直不是一般人能想到的,没想到我的嘤嘤怪厨魂智商还挺高。

“顺着那个光点就可以出去了是吗”顾白转过身准备向自己的厨魂告别,在这个黑暗的空间里太压抑了,紫色巨影那厚重的威势压的顾白整个人都是精神紧绷的。

紫色巨影点了点头,看着顾白的背影说到“嗯,记得我们的约定,嘤嘤嘤”

顾白循着光点摸了过去,手触碰到光点的时候,整个人终于醒了过来。

“哥哥?你醒了?”铃代嘉奈跪在顾白的身边,将顾白的脑袋抱在怀中。

顾白睁开朦胧的双眼,看着一脸关切的铃代嘉奈,紧绷的精神放松了下来,心疼地伸手擦拭着铃代嘉奈眼角的泪水。

“没事了,嘉奈。哥哥已经醒过来了”顾白语气柔和的说着,又想到那个蹲坐在冰箱前的娇小身影,终是忍不住,起身将这个娇小的身影紧紧抱在怀里。

感受着怀中这个天使一样的身影,还有她梨花带雨的,不胜凉风娇羞的面容,顾白左手拦过铃代嘉奈的后脑勺,轻轻抚摸着她的头发“嘉奈,有哥哥在,你可以不用那么坚强”

铃代嘉奈脸紧紧地靠在顾白的胸膛,小声哼唧着,像是一只享受抚摸的小猫。

顾白感觉的到自己内心的白色眼泪,的确就是铃代嘉奈的眼泪,乔科索尔说的没错,一定要守护好自己的妹妹。

“咳咳”薙切蓟此时的白衬衣已经全被汗水浸透,面容苍白,像是病了一场,咳嗽的时候能感觉到身体都在颤抖。

顾白揉了揉铃代嘉奈的头发,松开手,看向薙切蓟。

不管薙切蓟是出于怎样的目的,在那个生死存亡的时刻,薙切蓟用尽一切手段要拉回顾白的做法,已经让顾白从心里尊敬这个老师。

那个在厨心世界里,散去魔衣,放下所有防护手段,穿着染血的白色衬衣的身影,还有自己身体里为自己指引方向的黑色厨魂,都让顾白有一种说不出的感觉,薙切蓟身上还是隐藏着少年时候的善。

此时看着眼前这个连连咳嗽的身影,顾白深深的鞠了一躬“学生顾白,谢谢老师的教导。”

薙切蓟看着顾白,神色复杂,良久后叹了一口气,露出欣慰的笑容“做饭吧,在不吃饭,真的没力气说话了。”

薙切蓟说着,拿过一口奶锅,向锅中加水,直到水面离锅口2cm处停止。

薙切蓟看着顾白说到“溏心水波蛋是日料中常用的一种搭配手法,溏心蛋的蛋液搭配三文鱼的入口的鱼油,会在口腔内保持甜味和鲜味经久不散”

薙切蓟说的溏心水波蛋,其实是溏心蛋和水波蛋两种做法合在一起。

溏心蛋,就是蛋黄还可以流动的白煮蛋。一般有卤糖心蛋,水煮和荷包蛋的3种做法,溏心蛋最重要的是把握时间。

溏心蛋,首先鸡蛋要新鲜,其次火候要小,鸡蛋的时间把握只有一瞬间是最完美的。

3分钟的蛋:蛋白完全凝固,蛋黄完全是稀的,一点儿都没有凝固,蛋黄颜色是深黄色。

5分钟的蛋:蛋白完全凝固,蛋黄外围开始凝固了,中间还是稀的,蛋黄外围颜色开始变浅黄,中间还是深黄色。这时候已经到了临界时间的范围。

而7分钟的蛋:蛋白完全凝固,蛋黄大部分都凝固了,只是中间有一点点稀,蛋黄颜色外围浅黄,中间稀的部分是深黄色。

所以溏心蛋把握的时间在5min左右,并不是固定的时间,要凭借经验,有耐心。

至于水波蛋,原本是蒸鸡蛋的一种做法,特色是清新爽口,柔软滑顺,营养丰富。这其实是一道普遍的家常菜,不过叫法比较文雅。

不过顾白到是知道日料和西餐中对水波蛋的颜值要求还挺高,比如班尼迪克蛋。不像华夏料理,不重外形,随意搭配,醪糟蛋就算是最典型的一种。

薙切蓟在水烧开后,拿出一根筷子,在沸腾冒泡的水面中间轻轻搅动,知道有一个小的水漩涡,然后另一只手拿着鸡蛋,贴着旋转的漩涡水面,手上轻轻用力,将蛋黄和蛋清打入。

然后薙切蓟调小了火,仔细观察着时间,3分50秒,薙切蓟拿起长勺,轻巧的在水中一挽而过,将白色透明罗裙包裹着的金黄色溏心蛋舀在长勺中央。

顾白看着勺中的溏心水波蛋,鎏金蛋黄,轻纱一样的蛋清,隐隐还能看到蛋黄表面的橙色蛋液随着长勺的重心,向一边流转。

薙切蓟将糖心水波蛋,轻放到盛着冷水的玉碗中,然后拿过洗干净的西兰花。

薙切蓟特地选取了根茎较长的西兰花,看上去像是小巧的树苗。

炉子上的一口大锅用大火烧得微微冒烟,薙切蓟将西兰花放入其中干烤,然后沿着过的边缘加入了两茶匙食用油、半茶匙盐,以及半茶匙黑胡椒,加水后盖上锅盖。

铃代嘉奈看着顾白说到“老师对火候的把握和用料的多少都妙到毫巅,那几乎是嘉奈感觉到的最好的时机。”

顾白心下凛然,神之心对这种细节的感知是最明锐的,嘉奈都这么说了,不得不肯定薙切蓟不论是手法还是细微之处都做着最精准的示范。

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