两姐弟收好桌子，知秋让知墨去烧水，舀了一瓢面粉，准备好油和白糖，本来应该拿白糖做馅的，但是白糖太少了，只能做不包糖的炸糖糕了。
知秋直接把白糖和面掺到一起，等水烧开了，边一边用筷子搅拌，一边把滚烫的沸水淋进面粉里，搅合成软硬适中的面团，再分成一小坨一小坨，拍扁成饼状。接着锅里放入油烧开，把饼状的面团丢进热油锅里炸，拿筷子翻面，不一会儿，面团就鼓了起来，变成了金黄色。
知秋把变成金黄色的用筷子夹出锅，放在盘子里凉着，知墨趴在灶台上：“姐姐，这叫什么？”
“这叫炸糖糕。”知秋继续把没炸的面团丢进油锅里。
“姐姐，好香啊，这是什么。”说话间，知月和小花回来了。
“炸糖糕！”知墨抢着回答道。
“来，尝尝看，好不好吃。”知秋夹起一个吹了吹，放到知墨嘴边。
知墨一口咬下去，不住称赞道：“好吃，真好吃，又甜又酥。”说完，直接用手拿着整个糖糕吃了起来。
知月小花听见知墨这么说，也忍不住拿着糖糕往嘴里送。
三个孩子吃个不停都没时间说话，直到肚子圆鼓鼓，吃不下了才停下来。
知秋看他们这么喜欢吃满意极了，用筷子夹几个炸糖糕装到盘子里，准备等王叔他们回来，拿过去给他们尝尝。
太阳刚下山，隔壁就传来王婶的叫声：“花儿，快回来，吃晚饭了。”
小花在前面蹦蹦跳跳，知秋手上端着盘炸糖糕，一起往隔壁走去。
“爹爹，娘，知秋姐做的炸糖糕可好吃了，你们快来尝尝。”刚进门，小花就叫了起来，端过知秋手上的盘子就往王婶面前送。
“炸糖糕？”王婶疑惑的看着面前小小一个圆圆的金黄色团子，拿过一个放进嘴里。
“嗯，花儿她爹，快来尝尝，这炸糖糕还挺好吃的，又甜又糯又酥。”王婶边招呼王叔边又拿起一个吃了起来。
“小秋，这是你做的？”王婶惊讶的问，这东西他们可没见过，知秋怎么会做的？
“嗯，前两天收拾我娘房间的时候，从柜子里找到一本小册子，讲的全是做吃的，我今天就试了试。”知秋低下头，黯然道。
王婶了然，以前知秋娘就经常做一些好吃又新奇的点心送给他们，现在知秋会做，也不稀奇。
“唔，知秋真能干，这个点心好吃，不错。”王叔也不住称赞道。
“那叔你看，我把这个拿到县城街上卖，能有生意不？”知秋抬头充满希冀的看着王叔。
王叔沉思片刻：“正好明天十五，我要去街上把山上打的猎处理掉。你跟我一起去吧。”
知秋的眼睛亮了：“那我现在回去准备准备，明早来叫你啊，王叔。”说完急匆匆的跑走了。
“这孩子，跑这么快，跟有人在后面追她似的。”王婶笑着摇摇头。
知秋回到家，做完晚饭，就开始准备要用的材料。准备好后，便早早拉着弟妹上床睡觉。明早还要起来炸糖糕，糖糕趁热才最好吃，因此要现炸了用东西包好立刻拿去街上，要早起。
每个月十五是大集，平时逢五逢十是小集。顾名思义，大集人是最多的，平时离得远的，周围村子及镇上的人都会去赶集。而小集没这么多，都是离得近的县上的人。平时小集卖不出去的东西，大集的时候往往也能卖的很好。而大集上很受欢迎的东西，小集的时候还是会吸引不少的人。
知秋握握拳头，只要明天大集上把名声打出去，就不愁小集的时候无人问津，那以后还可以多做几样去卖，很快就能把债还清，保住房子了。然后赚钱，开店，生意越来越好，到处开分店，赚更多的钱，日子也越过越好。知秋越想越开心，不禁傻笑起来。
清河村离县城十几里地，平时走过去要两三个时辰。今天知秋格外兴奋，背篓里面和手上提的篮子里面都装满了天没亮就起来炸好的糖糕，一路走得飞快，还一直不断催促王叔。两个人花了不到两个时辰就赶到了，此时天还没有大亮，集市里只稀稀拉拉来了几个人。
王叔带着知秋在主干街上找了个位置，把在山上打来的野物都摆了出来。知秋也把篮子放在背篓上，把外面的一层棉布揭开，露出里面被油纸包的严严实实黄澄澄的炸糖糕。
天慢慢亮了起来，集市里人渐渐变多了，各种叫卖声此起彼伏，热闹极了。
只要有人经过面前，知秋都会很热情的招呼：“大娘，大爷，过来看看吧，软糯甜酥的炸糖糕，还是热的，买一个尝尝吧。”
经过的人停下来看上两眼，还是迟疑着走了。
知秋郁闷的看向王叔，王叔的生意还不错，县城的人还是很喜欢这种山里的野味的，隔一会儿就有一两个人来看看。
知秋突然灵机一动，从背篓里拿了把刀，把一个炸糖糕切成四份装到准备好的盘子里，端到走到正在挑野鸡的一个四十多岁妇女面前：“大娘，您尝尝我这刚炸出来的糖糕。“
大娘疑惑的看着知秋，知秋急忙摆手朝王叔眨眨眼睛：“这不要钱，是送您试吃的。”
王叔明白过来再一旁帮腔道：“大姐你就尝尝，这我家侄女做的点心，可好吃了。”
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