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第284章 传授厨艺

原材料是厨师做菜的基础,但是菜品的好坏影响着每一道菜的味道。

这就好像古代,道士跟米铺之间的关系,大家相互依存,慢慢形成一个完整的体系。

“现在也可以,我们依旧可以合作,你们这里的菜我也有供应!”自从山海幻境的地盘扩大,再加上几个神兽学会了种菜,现在几乎不用韩小壮干多少,就是有的时候他们会种歪。

韩小壮也是会去进行调整的,整体效率还是有所提高的。所以产量上还是有所提高的。而且这些神兽在山海幻境中增加了不少的自我意识,他们更有灵气,人性化十足。

“是啊!要不是,你送来的这些菜支撑,再加上大家最近新出来的小吃套餐,我这里早就要黄摊子了,你说现在这年轻人的嘴这么叼呢?做什么不能吃?”

“孙前辈,这都不是问题,那个熊鑫到底有多厉害?”

“啊!你看我这记性,刚才说到哪儿了?对!这熊鑫做的是炒面是吧!很厉害,他做的炒面丝滑筋道,面面俱到,可以说是用老风格作出新味道!”

“老风格?香肠鸡蛋?”韩小壮心想,大学的时候韩小壮经常会吃香肠鸡蛋炒面,就是那个时候有点儿贵,十元钱一盘,倒是吃得香,一个月能攒下来点劳务费然后买上一盘犒劳犒劳自己,有一次他买回去盘,带回去吃,到了家本想跟爷爷一起分享一下,可惜全都坨了。

爷爷还说,有人比这炒得还好吃,不过这已经很好了!爷俩一起吃还是很香的。

“是的,香肠是他们大富豪特制的,鸡蛋能也是谷物鸡蛋,加了些青菜,配料上也很讲究,我还吃酸口的,所以夹出来一小碗加了点儿醋,结果味道更好,最重要的就是口感,我们一人一筷子,很快就吃完了。”

“老五他们吃了,很好吃,几乎跟我现在的感觉一样,说心里话,要不是大家是敌对关系,我也愿意在店门口一份吃个痛快。”

“是吗?那我倒是挺好奇的,他们想收购这里是吗?”韩小壮疑问道。

“是的,而且好像还要跟我们一决高下!”孙吉康从里怀兜拿出一张五百万的支票放在桌子上,深吸口气,叹道:“这,这,怎么办?这时间也太赶了,我手里的大厨几乎都没有这个信心,今天已经被他们打压一波了,我感觉一时半会儿金大力都没办法从失败中走出来。

“啊?张影他们可以吗?都是御厨家的传人,他们训练一下应该没有问题。”韩小壮并不是厨艺方面的能人,但是还是很喜欢的。

“你,你能不能上?御厨家的东西比较分散,而且大家有门规,相互传下来的秘籍是不能互相看的,不像我们民间小吃的图谱!我明天就给你拿来,里面有所有民间小吃的技法,但是厨艺是这里面的基础!这么说吧!御厨家能上的了台面,但未必厨艺比我们好,我们都是生存在民间人,有句话怎么说来着,高手在民间,御厨家的大都是会作表面功夫的,咱们江北市不是有家御膳房吗?你看看那做的是什么玩意,昨天我听一个老哥们说是被大富豪收购了,真是给我们这些老字号丢脸!”

韩小壮这几日从王凤那边了解,江北市的老字号小吃一共有八家,名义上以中华楼为首,但实际真有实力的还是在满汉楼这边。

“大富豪现在收购了多少饭店了?”韩小壮感觉大富豪和红世汇似乎有一个阴谋,就是要操控江北市的大小餐饮,先不说这些摆摊的,就是这些有商铺的门市。

“我不知道,打算明天再找人帮忙问问!”孙吉康点了一烟,突然感觉内心惆怅,一时间好几座大山压了过来。

“行,孙前辈,我可以先学学!”孙吉康感觉韩小壮士气不高,疑问道:“你小子是不是怀疑我的实力?我告诉你啊!整个民间小吃可是历史悠久啊!我再次说一下,你要是学厨艺可不是跟我学,我会给你送到你们村儿附近的马家村!”

“什么?马家村?那里有隐居的高手?”

“可不是嘛!你以为那些穿着整齐,带着高高的白帽子的人就能做好菜了?那都是糊弄人的!没有几个有真本事的!”

韩小壮心想,还真没听马帅说过,他们村儿竟然有高人在。

“叫什么名字,咱们什么时候去?”

“叫马华,外号华子,嗯……现在应该也得七十岁了,他儿子也很厉害,叫马德彪,有点儿本事,你什么时候去?”

“嗯……明后天应该不行了,这个周末吧!咱们一起去!”韩小壮心想,眼下大富豪的目标可能还在小吃比赛,所以还不会着急对收购这件事儿出击,因为满汉楼和中华楼都是块大肉,一时间也是啃不下来。

“行啊!明天我先把那本书给你拿来,你没事儿看看,我暂时会守住这里,但是也希望你帮帮金大力,这孩子自尊心强,很难接受这样的打击,所以,所以还希望你帮帮他!”

“好,他现在哪儿?我怎么一直没看见他?”

“他现在应该在一楼的后厨吧!你去找找他,今天他应该会一直研究如何对抗熊鑫,但是我知道,他熊鑫还是有差距的,而且这种差距并非他一朝一夕可以赶上来的!”

“天赋是吗?”韩小壮感觉做菜跟绘画差不多,天赋很重要,他曾经也看见过很吃苦的孩子,但是画出来的东西还是缺少了什么东西。

“是的!这孩子倒是能吃苦,但是可能是天赋不好,或者说是还没开窍,做起东西来总感觉太机械化了!”孙吉康心里明白,金大力做出的菜给普通的客人吃没关系,但是一到专业人士手里可就差的太远了,很简单的一个问题,就是缺少火焰灵魂,一道菜根本没有一种自己的味道。

“好,我去找找他,聊一下!”说完,韩小壮跟孙吉康打声招呼就走下了一楼,刚下楼他就听见了楼下摔盘子的声音……

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