丝乐声中，酒宴开席。尽管只是在边界驿馆中的小宴，也不能坐下就开喝，是要遵守礼仪的。
按照古礼，饮酒的礼仪约有四步：拜、祭、啐、卒爵。所谓‘拜’，就是双方要相互跪拜表示敬意。故而堂中不设桌椅，而是用古代的几榻。双方行礼后才入席。
入席后，把杯中酒倒出一点在地上，祭谢大地生养之德。然后抿一口尝尝酒味，是为‘啐’，客人尝酒后要对酒加以赞扬，使主人高兴。
最后‘卒爵’，就是仰杯而尽，一定要干杯，表示真得欣赏美酒。
之后，主人要向客人敬酒，叫做‘酬’，客人要回敬主人，叫做‘酢’。按顺序依次向人敬酒，叫做‘行酒’。敬酒时，敬酒的人和被敬酒的人都要‘避席’，即起立稍离原座位。敬酒时还有说上几句敬酒辞。敬酒一般以三杯为度。
与后世不同的是，在这时，尊长命卑下饮酒，下级才可举杯；尊长酒杯中的酒尚未饮完，下级也不能先饮尽。所以是以后干为敬，不是后世的先干为敬……
还有更多更繁琐的细节，已经被人们所淘汰，只有在这种‘偏较真儿’的外交场合，才会被一一强调。
总之，完全按古礼宴饮，浑身就像绑了铅一样。为了让人们放松下来，才产生了丰富多彩的酒令……
待礼节性的敬酒活动结束后，那辽国驸马萧胡睹才道：“这偏僻小县，没有歌舞女乐，干吃酒忒得不爽。”说着看看赵宗绩道：“不如，咱们行酒令助兴吧？”
“不知北朝是如何行酒令的？”赵宗绩微笑问道。
“与南朝并无异处。”萧胡睹道。就像后世有‘哈韩’、‘哈日’，这个年代的亚洲，是集体‘哈宋’的，就连强大如辽国，也不能免遭‘荼毒’。事实上，因为境内汉人居多，且与宋朝的交流十分频繁，辽国贵族已经高度汉化。
他们说汉语、穿宋装、学论语、尚汉礼……日常生活的方方面面，都在模仿宋朝的士大夫。汴京有什么最新潮流，最多不过半年就会传至中京，在辽国上层社会广为流传。起先几代辽国皇帝，都颁布过法令，不模仿汉人衣着。可丝毫挡不住，契丹贵族汉化的人越来越多，似乎这样才能与下层平民区分开。
自然，辽国人对陈恪的大名早就如雷贯耳了，他所作的那些诗句，更是脍炙人口。只是怕长了他人志气、灭了自己威风，才一直装着不认识他似的。
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既然是行酒令，自然众人都要参与，所以一开始，先行了些简单的小令。譬如说限字令。要求说一句话，以‘相’字为首，‘人’字结尾。萧胡睹先作令道：“相识满天下，知心能几人？”
赵宗绩对道：“相逢不饮空回去，洞口桃花也笑人。”
耶律德容想了想，笑道：“相州有个李胡子。”
令主赵卞质问道：“末尾要求是‘人’，你不符合呀!”
耶律德容便笑着反驳道：“李胡子不是人吗？”引得哄堂大笑，却是他故意拿乔。
在场都不是草包，草包也不敢在场，大都能顺顺当当接下去。待气氛热络起来，才开始上难度……
（未完待续）
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