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芝麻小说 >> 荒野干饭王 >> 第128章 你管这叫朴实无华的排骨面?

第128章 你管这叫朴实无华的排骨面? 3/3

楚清妍哼哼的说道:“不仅如此,而且王纲大师还指出了他的一个地方犯了个大错,这局,我们赢定了!”

“噢?哪里?”

“所谓大火浓汤,小火清汤,他小火炖煮明显是要清汤,但煮之前鹿排骨却没有焯水去除血沫,现在那锅汤里有太多悬浮在汤中的细小颗粒状物,膻腥味应该也很重。最关键的是,肉丸和狮子头下锅后,可能会大量吸附这些杂质,因此味道也会受损。”

“呃,讲道理,人在荒野,不用那么......”

“那可不行,要讲究就讲究到底,不能因为他人在荒野就对他心慈手......”

然而,楚清妍话都还没说完。

苏陌炫了一下自己的超大狮子头后,也没有直接下锅,而是先放一旁,打开锅开看了看:“排骨汤不够清啊,俗话说的好,唱戏的腔,厨师的汤,这可不行哦。”

他旋即又嘻嘻一笑:“不过问题不大。”

楚清妍猛地一惊:“啊这?”

只见苏陌将刚刚打肉丸剩下的一些鹿里脊肉茸,再混上一些鱼肉茸,用水调成泥浆状,接着倒入锅中,轻轻推一推,飘在微火煮沸的汤面上。

这时奇妙的一幕就出现了,只见汤中的浮油、杂质争先恐后吸附到肉茸上,慢慢形成球状。

等苏陌将肉茸捞出之后,浑浊的排骨汤已经呈现如白水一般透明清亮。

瞬间就被解决了......

“6666!”

“哈哈哈哈!”

“七七脸一黑!”

“毕竟陌爷啊,这手吊汤,绝了!”

“秀飞了啊,哈哈!”

“......”

那可不吗?

我苏某人走南闯北,靠的就是能文能武,与众不同。不光吃喝玩乐,更要风花雪夜。

这点小问题它就不是问题。

苏陌将狮子头、肉丸、蘑菇一起下锅煮上后,接着说道:“排骨汤有了,久久也有了,但还没有长长,所以我们现在要做点面条。”

“啥?面条?”

“我没听错吧?”

“陌爷你在开什么玩笑?”

“哈哈,别逗了好么,你有面粉吗?”

“......”

水友还是太年轻。

谁规定的面条只能用面粉做?

苏陌已经开始行动起来了,将白鲑鱼身上鲜嫩的鱼肉全部片下,然后又是抡斧一顿猛锤。

锤上三十下后,白鲑鱼肉已经被锤到起胶,最后变成了鱼肉浆。

这时苏陌再拿出那次吃冰淇淋做的“雪糕筒”,在锥尖处开一个小口,将鱼肉浆装填中。

接下来苏陌只需要那根棍棒那么一推挤,一根细长的鱼面条就出来了。

在苏陌双手配合均匀地用力之下,只见那鱼面连绵不断的落入锅中,直到最后鱼肉浆全部用完,锅里的面也只有一根。

“啊哒,搞定!”

苏陌一个白鹤亮翅,嘿嘿笑道:“现在只需要再煮个一分多钟,我们这碗朴实无华的排骨面就做好了!”

“66666!”

“秀儿是你吗?”

“强无敌!”

“太牛匹了!”

“哈哈,这绝对够长了!”

“啥?你刚刚说啥?”

“你特么的管这叫朴实无华的排骨面?!”

“......”

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