食堂负责认姓阚名新人，人还是詹继生介绍来的，是他们的老乡。
当初牧马人科技园刚刚建好，食堂的负责人是对外招聘来的，号称能掌勺江浙沪三帮菜。
一开始还行，也算是有几个拿得出手的硬菜，可是时间一长就发现他的手脚不是很干净，拿着公司给的高薪，却还无时无刻不在每天采购的菜上做文章。
不过本着让大家吃好舒服的原则，公司一开始并没有处理他，只是私下给了一点小小的警告。
然而，好心当成驴肝肺，公司的善意包容在对方眼里却变成了软弱好欺，得到的却是对方变本加厉狂，竟然胆大包天的以次充好，甚至连地沟油、发霉食材都出现了。
是可忍孰不可忍!
这一下彻底激怒了高牧，让人把公司掌控的材料往有关部门一报，直接把对方送去吃了国家饭。
之后，才有了詹继生推荐，找了阚新人江湖救急。
阚新人本人也争气，除了手艺不逊色前任外，其他方面做事也是很有分寸，食堂的管理一直让高牧很满意。
“不是吧，我说新人同志，你是阚大厨不是侃大山的，在老家吃的鲢鱼头还少吗？不信你闻闻我这伤口的血，一股子的鱼腥味啊！”
马一鸣夸张的展示自己破了一点点皮，再过半分钟就要自动愈合的伤口，对于阚新人汇报的所谓好货不时很满意。
“马总，你别误会，我们这可是正宗野生的，而且一鱼三吃也是我们后厨天团刚刚研发出来的新烧法，保证和你吃过的味道不一样。”
阚新人和他们都来自同一片湖光山水之间，都是从小吃鱼长大的人，但他对自己的推荐依然很有信心。
“你可拉倒吧，在上海能吃到什么正宗野生的，要吃也是去排岭吃啊，当地才吃到真正野生鱼吧。你可不是被鱼贩子给骗了吧！”
马一鸣对自己的判断也很有信息。
“不不不，我倒是觉得我们阚大厨说的没错。本地是吃不到正宗野生胖头鱼的，反而是上海杭州这些外地大城市更能吃到真正的野生鱼。当然，必须是要看什么渠道来的渔获。”
高牧这一次又站在了马一鸣的对面，没办法，他知道的内情就是如此，啪啪的打脸那些表面的经验主义。
“老板放心，我是直接找开发公司要的货，保证是湖里野生的。从捕捞到运输再到进入后厨，一路品质保证。”
阚新人很清楚，他之所以能拿着比一般特级厨师，比五星级酒店行政总厨还要高的工资，这几年一直稳稳的坐着屁股下的位置，最主要的原因就是在菜的品质上一直严格把控。
高牧看中的也正是他这一点，约等于“投其所好”！
“不是吧，我怎么就不相信呢？”
马一鸣极度怀疑高牧纯粹是为了反对而反对。
“哎，这一点我站高总和阚大厨，确实是这样，想吃真正的野生胖头鱼，还是要在上海、杭州这些大城市的大酒店。我有个亲戚在开发公司上班，他告诉我自从北京那位最大的大老板去考察过之后，湖里的野生鱼一直是供不应求的。而卖到大城市的大酒店，才能创造最大的经济效益。”
詹继生也是站队阚新人，甚至还说出了一些隐秘。
“……我还是不信。”沉默了一小会儿的马一鸣还是摇头，“那镇上那些饭店的胖头鱼哪来的？”
“洗澡鱼。”
“洗澡鱼？”
“没错，就是把从安徽江西那边收购来的鲢鱼放到湖里圈养一番，用农夫山泉滋润个个把月，当它们再出水时就变成了千岛湖野生胖头鱼了呗。”
“啊，还有这样的操作，这不等于是贴牌吗？”
“那又如何？产量只有那么大，需求又有那么大。洗澡鱼的市价，也是一年高过一年，一到旅游旺季照样供不应求。”
“奸商，竟然连马爷爷我也蒙蔽。他奶奶的，那我们以后在老家，不是永远吃不到真正的野生胖头鱼了。”
“所以啊，今天这一鱼三吃，还是不能错过的。”詹继生笑着对阚新人示意，“除了这个一鱼三吃，再配两个蔬菜。速度。”
“得嘞！”
阚新人得令退去，一包的大门不轻不重的关上。包厢内重新安静下来。
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