花枝看到饭桌上的只有三盘剩菜，一个盘子中盛放着六七个豆腐丸子，这种丸子是用豆腐掺着肉沫团出的丸子，然后还要在麻油锅中过油炸过，制作时又放上了一些酸菜炖过。这种丸子她不能吃的太多，丸子中有麻油，吃多了就会被麻油药着，出现的症状是头晕脑涨口渴难忍，只有不停喝凉水才能缓解。花枝只能动用筷子吃丸子汤中的酸菜，酸菜就是一种很长远的菜，他们全家在入冬之前总是要腌汲制一头号缸酸菜，只到春季天暧和时才能把一缸酸菜吃完，春季时缸中的酸菜吃多了酸的都倒牙。花枝就是在这个季节中吃酸菜，她还是要就着小米饭和饭汤吃上几口。
桌上的两两盘菜就是山野菜，一盘是晕油炒黄花，一盘是肉丁炒蕨菜。这两种山野菜就出在附近的山岭上，每年到了夏季时，阴坡树森或洼子中就窜出了蕨菜，花枝和哥哥就上山去采，他们精挑细选后，母亲就把他们选好的蕨菜放在二号缸中腌制，这种野菜不能腌的太多，还能晒干保存。全家只能吃到来年这种野菜再长出来时，陈旧的野菜就没有了口味。黄花长出来时要比蕨菜晚一个多月，接近伏天后，阴坡跟子没有树木的草甸子上才长黄花，花枝和哥哥总是和村里的一些小伙伴去采摘，他们不采花朵只采摘花骨朵，母亲在家中就要腌制一个三缸的黄花。花枝知道母亲每天做菜时不怎么以山野菜为主，家中的各种菜她总是调兑出了花样。
花枝看出了桌上所放置的那两个瓷盘中是干粮，一个盘中装放着五个粘豆包，另一个盘中放置着三个馒头。她用筷子挑起一个馒头放置在那个空碗中，她就端起那碗吃了一口馒头。花枝知道全家人的饭量，父亲和哥哥每顿吃的饭菜很多，他们吃一顿的饭菜，花枝和母亲能吃两顿的饭菜。花枝吃干粮时，她离不开稀饭，没有米汤和稀饭，她吃到口中的干粮就很难下咽。她吃菜更不爱吃太咸的菜，全家人都吃不了太咸的菜，用盐腌制的那些山野菜在吃之前，母亲要在盆中的清水中多泡两天，只到把那些野菜的盐份泡没后，母亲才用这些野菜抄菜。
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