白玉山膳神享誉北州，非尊贵帝族不敢延请，这胖子虽然只是膳神手下的学徒，但能亲自烹饪美食，足可见四公子重信的不凡之处,也可见重信对袁开三人的重视程度!
胖子招手,一个大汉牵着牛走了过来,只见这牛个头不大,浑身白毛,却长了个麒麟尾巴,眼中充满恐惧.
胖子伸手拍了拍牛头,说唱道:“说来此牛不一般，牛头牛身麒麟尾，不是麒麟动凡心，便是母牛用了强！”
胖子接过手下学徒递来的解牛刀，迈开大粗腿，抡圆解牛刀，围着白牛频频下刀，却不见一滴血流出，口里还字正腔圆说唱道：“天地生万物，无物不畏死。膳神大慈悲，教我解脱术。一刀切牛颈，断经去苦痛。二刀切牛腰，固筋防瘫痪。三刀切牛胸，血脉不流动。四刀切牛腑，不使再反刍……”
胖子边挥刀边说唱，身法沉重至极，而刀法却又轻灵至极，两相比较，形成强烈的反差。
“刷”，胖子砍出最后一刀，随手挽了个刀花，解牛刀刀尖向下，钉在了案板上。
“笃”的一声轻响，于白牛来说却犹如春雷，白牛心中一动，知道自己到了该死的时候，吐出口浊气，牛眼一闭，全身血肉筋脉纷纷脱离，散落一地。
只是这样还不算什么，绝就绝在整整一张牛皮在最下面垫底，廋牛肉平铺在牛皮之上，再上面就是牛的五脏六腑，最上面白花花的牛油围成一团。由于这胖子下刀太准，准到没有一刀伤及血管，牛的血管全部连在心脏上完好如初，竟连一滴血也未留出。
几人在旁凝神看着，愣是没明这胖子是怎么做到这点的，就好像这牛本来就是由一堆分好的牛肉重新组装起来的一般，尤其牛油遍布全身各处，竟能切割下来又分到一起，实在令人咋舌不已。
好半天，袁开三人才从震惊中回过神来，袁开和暴风站起来，用力鼓掌，而释空眼中却流露出不忍之色。
袁开大声赞叹道：“神乎其技！真的是神乎其技！我叫天弃，请问师傅怎么称呼？”
兴趣使然，这胖子干一行爱一行，自小便全身心投入到厨艺之中，厨艺于他来讲重于生命，后来阴错阳差投入到重信门下，也露过几次手。但被重信以此隆重的礼遇邀请的客人，要么是大富大贵，要么是青年天才，虽也被胖子的神技炫得眼直，但都自恃身份，装作云淡风轻。次数多了，胖子的自尊心和自信心难免颇受打击。
今天，胖子被人通知前来做饭，知道重信又要招待贵客，虽心情抑郁，但也不得不来。等到了袁开等人面前，暗中只使了六成功力，想着糊弄过去拉倒，却没想到除了那位面貌俊朗的公子目露不忍，另外两位其貌不扬的客人却是大声叫好，尤其那个满脸麻子的少年竟然激动得满脸通红！
胖子的自尊心自信心终于得到极大满足，矜持的笑道：“天弃兄弟谬赞！在下姓唐名秀儿。那位公子想必是心地极善，所以才心中不忍，但我适才也说了，第一刀便断了白牛脑干，使它失去痛觉，所以这么刀切下去，白牛却一丝感觉也无，于它来讲，也算善终了。”
释空深知自己现在的身份不是和尚，虽然心中不忍，但也只能强颜笑称“误会”。
“哈哈，唐大哥的名字起的名不副实！”袁开一本正经道。
“哦？！”唐秀儿从小便胖，爹妈为了他能瘦一些，才给他取名叫“唐秀儿”，寓意是让他能清秀一些，只可惜事与愿违，唐秀儿不但没秀下来，由于喜好厨艺的原因，反而越来越胖，所以对身材方面十分敏感，听到袁开说他的名字名不副实，心中咯噔一声，大脸立时僵硬了起来，干巴巴道：“兄弟此话怎讲？”
袁开肃然道：“唐大哥不能叫秀儿，就凭刚才的解牛术，便叫神刀也不为过，所以你应该叫唐神刀。”
唐神刀？我师父号膳神，我若是号神刀，岂不是有与他老人家比肩之意？虽然我的刀法确实厉害非凡，但如果传扬出去会不会惹他老人家不高兴？同门师兄弟会不会嫉妒我？不被嫉妒是庸才，左右他们也比不过我，再说这个外号是天弃兄弟给起的，又不是我自己说的，师父不高兴也怪不得我！
唐秀儿越想越兴奋，看着天弃也越来越顺眼。这小娃虽然其貌不扬，又长了满脸麻子，但胜在眼神灵动，还特别爱说实话，看着可比那些眼高于顶的名郎贵女们看着顺眼多了！
唐秀儿肥脸通红，眯着小眼睛，大声道：“神刀不敢当，倒有一些小手段给你们上眼！下面这道菜名叫过水晶牛花，徒弟们起火加油。”
说罢，三个学徒六手齐动，填柴生火，往大锅里倒入菜油。唐秀儿又把刀拿起来了，调整呼吸，准备表演一下从未用出的厨艺给众人尤其是袁开看。
重信忽然开口道：“唐兄弟且慢，我只知你做的油炸肥牛是一绝，怎么这次要做水晶牛花，难道有什么讲究不成？”
“当然不同！”唐秀儿意气风发，朗声道：“公子有所不知，油炸肥牛考验的是火候掌握，而这水晶牛花火候、刀工有一环不精，便会名不副实了。”
重信点指着唐秀儿，取笑道：“你呀你，看来这次我倒是借了天弃兄弟的光了！”
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